Speisen wie die Rittersleut
Ganz nach den Tischsitten der Ritter und Fürsten probieren Sie Gerichte, die nach mittelalterlichen Rezepten gekocht wurden.
Ungestraft dürfen Sie dabei Fleisch und Gemüse mit dem Dolch zum Mund führen oder die Suppe genüsslich aus der Schüssel schlürfen.
Zum Festgelage Platz nehmen können Sie zum Beispiel im Burgrestaurant auf der Rudelsburg, in Bad Kösen im Süden Sachsen-Anhalts. Der Burgvoigt serviert allerlei deftige Speisen, zubereitet nach Rudelsburger Ritterart, und überwacht die Einhaltung der ritterlichen Tischsitten. Wer die Spielregeln besonders gut beherrscht, wird zum Ritter geschlagen (www.rudelsburg.com). Im Romanik-Hotel Wasserschloss Westerburg in Dedeleben/Harz lässt sich das mittelalterliche Festgelage mit einem Kurzurlaub verbinden. Die Speisetafel wird im 800 Jahre alten Brau- und Ritterkeller der Westerburg gedeckt. Zwischen den Gängen wird für zünftige Unterhaltung mit Spiel und Minnesang gesorgt. Am nächsten Tag finden Sie Entspannung bei Massagen, im Schwimmbad oder in der hauseigenen Sauna (www.hotel-westerburg.de). Schon seit über 900 Jahren werden auf der mächtigen Neuenburg in Freyburg/Unstrut edle Gäste empfangen. Auch heute wird in den historischen Schlossgewölben noch herrschaftlich getafelt. Der Küchenmeister führt durch die Menüfolge und berichtet allerlei Sagenhaftes. Schauspieler, Gaukler und Feuerspucker sorgen für Kurzweil (www.schloss-neuenburg.de). Mittelalterliche Gaumenfreuden lassen sich an der Straße der Romanik darüber hinaus im Restaurant „Zur Tafelrunde“ in Magdeburg, in der historischen Burgküche auf Schloss Allstedt oder in der Zecherei Sankt Nikolai in Tangermünde genießen.
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