Salz spielt in Schönebeck eine besonders wichtige Rolle. Der Stadtteil Bad Salzelmen ist Deutschlands ältestes Soleheilbad.
In Schönebeck, der 780 Jahre alten Salzstadt mit ihrem beeindruckenden Elbpanorama, ihren stattlichen Kirchen, der Salzblume und dem ältesten Soleheilbad Deutschlands, ist die Jahrhunderte alte Salzgeschichte mit allen Sinnen erlebbar.
Das "weiße Gold", das aus den Solequellen bei Elmen gesotten wurde, war im Mittelalter eine begehrte Handelsware. Über die Elbe gelangte das Salz bis nach Böhmen und Sachsen. 1705 gründete Friedrich II. die Königliche Saline zu Schönebeck. Bald folgte der Bau des Gradierwerks, das zum längsten geradlinigen Europas wurde. Die Heilkraft der Sole entdeckte Dr. Johann -Wilhelm-Tolberg und gründete 1802 das erste Solbad Deutschlands.
Heute können Gäste in Bad Salzelmen Kuren-, Wellness- und Freizeitangebote in Anspruch nehmen, die keinen Wunsch offen lassen. Die schöne Umgebung mit dem Seengebiet Plötzky-Pretzien lädt zum Radwandern, Camping, Baden, Angeln, Wandern und Naturerleben ein. Traditionelle Feste, Konzerte sowie eine deftige Bördeküche sind Angebote, die den Aufenthalt zum Erlebnis werden lassen.