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überspringen + Kleine Speisen von 10.00 Uhr bis 23.00 Uhr
Kleiner gemischter Salat mit Joghurtdressing € 3,50
Belegtes Brot mit Salami (4), Salatgarnitur € 5,60
Belegtes Brot mit Schnittkäse, Salatgarnitur € 6,00
Belegtes Brot mit Knochenschinken, Salatgarnitur € 6,40
Harzer Käse auf Schmalzbrot, Zwiebelringe und Gewürzgurke € 5,60

+ Vorspeisen
Gebackene Folienkartoffel mit Kräuterbutter oder Dressing € 3,70
Kräuterchampignons mit Käse überbacken, Toast und Butter € 5,80
Pikantes Würzfleisch mit Sc. Hollandaise überbacken, Toast und Butter € 6,10
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Toast und Butter € 6,90

+ Suppen
Waldpilzcremesuppe € 2,90
Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen € 3,20
Kraftbrühe mit Gemüseeinlage und Reis € 3,40

+ Frische Salate (zu allen Salattellern reichen wir einen Brotkorb)
Kleiner gemischter Salatteller mit Joghurtdressing € 3,50
Tomate-Mozarella-Teller mit Basilikum und Olivenöl verfeinert € 6,80
Salatteller „Ilsetal“ mit Käse- und Schinkenstreifen, klein €3,70; groß €7,80

+ Vegetarierspeisen
Nudel-Gemüse-Gratin € 6,50
Kartoffel-Broccoli-Gratin € 7,20
Gemüseschnitzel an Kräuterrahmsauce, Salzkartoffeln und Salatbeilage € 7,80
Gemüsevariationen verschiedene Gemüse, Petersilienkartoffeln mit Sc. Hollandaise verfeinert € 9,30
+ Gerichte vom Schwein
Schweinebraten an pikanter Sauce, Apfelrotkraut und Kartoffelkroketten € 8,30
Schweinesteak „Holzfäller Art“ mit gerösteten Zwiebeln, Butterbohnen und Bratkartoffeln € 10,40
Flambierte Schweinemedaillons an Calvadossauce, gebutterte Fingermöhrchen und Spritzkartoffeln € 13,40

+ Gerichte von der Pute
Putensteak mit Kräuterbutter, Prinzessböhnchen und Pommes € 10,40
Putensteak „Orientalisch“ exotische Früchte in Curryrahmsauce, Gemüsereis und ein kleiner gemischter Salatteller € 10,40

+ Gerichte vom Wild
Hirschkalbsbraten „Hubertus Art“ an Wacholderrahmsauce mit Champignons,
Apfelrotkraut und Kartoffelkroketten, Preiselbeerpfirsich € 13,10
Hirschkalbsbraten „Jäger Art“ an Wacholderrahmsauce mit Champignons,
gebutterter Mandelbroccoli, Spritzkartoffeln, Preiselbeerpfirsich € 13,80

Spezialitäten vom Rind
Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes frites und ein kleiner Salatteller € 13,40
Rumpsteak „Landmann Art“ mit gerösteten Zwiebelringen, Buttererbsen und
Pommes frites € 13,70

+ Speisen für zwei, die einer Meinung sind...
Ilsetalplatte: Schweinesteaks, Putensteaks und Medaillons, verschiedene Gemüse der Saison, gebackene Kartoffelvariationen € 25,40
Wilddiebplatte: Hirschkalbsbraten und Wildschweinbraten an Wacholderrahmsauce, Champignons, gebutterter Mandelbroccoli, gebackene Kartoffelvariationen, Preiselbeerpfirsich € 26,40
+ Eierspeisen
Omelette „Schlemmer“ mit Tomaten- und Käsewürfeln gefüllt, dazu Petersilienkartoffeln und Salatbeilage € 7,40
Strammer Max, Graubrot mit gewürfeltem Schinken und 2 Spiegeleiern € 8,90

+ Nudelgerichte
Spiralnudeln mit Tomatensauce € 4,60
Spinatnudeln mit Schinkensahnesauce € 6,50

+ Fischspezialitäten (zu allen Fischgerichten reichen wir einen kleinen Salatteller)
Wendefurther Forelle „Müllerin Art“ in Butter gebraten, Petersilienkartoffeln € 12,80
Gedünstetes Zanderfilet auf Butterreis an Zitronenbuttersauce € 12,90

+ Kinderkarte
„Schneeweißchen und Rosenrot“, Pommes mit Mayonnaise und Ketchup € 2,70
„Der süße Brei“, Grießbrei mit Sauerkirschen € 3,80

+ Hausmannskost
Pellkartoffeln mit frischem Kräuterquark € 5,50
Hausgemachte Eisbeinsülze an Remouladensauce, mit Röstkartoffeln € 6,70

+ Dessert
Feine Zitronencreme mit Sahnehäubchen € 2,40
Gebackene Apfelringe mit Vanillesoße € 2,50

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